塑料袋的清洁度取决于生产过程。一般来说，选用普通的带logo的塑料袋是安全的。 

　　有两种常见的塑料: 

　　聚乙烯薄膜和PVC薄膜。 

　　聚乙烯薄膜制成的衡水塑料袋无毒，可用于上菜，但强度较差，且不能承受80℃以上的高温，且具有一定的渗透性，不适合长时间上菜泡茶、调味料。

　　而用聚氯乙烯薄膜制成的塑料袋有毒，不宜与食品直接接触。 

　　鉴定简单方法:1、触摸法:用手去感觉润滑，表面似涂了一层蜡(称为化学蜡)，这是无毒聚乙烯薄膜;而且PVC薄膜摸起来有点黏。2、抖动法:手抖声脆，是无毒聚乙烯薄膜;用手摇一摇深藏的聚氯乙烯薄膜塑料袋。3、燃烧方法:在火面正在燃烧时，火焰呈黄色，石蜡油在燃烧时掉落。如果火不容易燃烧，熄灭时，火焰是绿色PVC薄膜塑料袋。4、浸泡方法:将塑料袋放入水中，手将其压入水中后表面可涂上无毒聚乙烯薄膜;沉到底部的是聚氯乙烯塑料袋。 

　　聚乙烯(PE)是一种无毒的乙烯聚合物。易上色、化学稳定性好、耐冷、耐辐射、电绝缘性好。衡水塑料袋适用于食品、医药包装材料、炊具、医疗设备，也可做电气行业的绝缘材料。 

　　PVC是一种氯乙烯聚合物。它的化学性质稳定，耐酸、碱和一些化学品。聚氯乙烯(PVC)树脂衡水塑料袋是无毒的，聚氯乙烯单体是有毒的，聚氯乙烯产品是有毒的，要看残留的单体在聚合过程中是否被去除到一定的要求，二是要看加工过程中添加的添加剂是否有毒。 

　　单体氯乙烯，如果聚合不好，或含有油脂物质，单体可溶解出食物，带来毒性，一般不建议使用PVC热包装的食品加油。 

　　例如PVC食品保鲜膜中的氯乙烯单体含量过高，特别是在微波炉等高温环境下，容易分解对人体有致癌作用的物质; 

　　聚氯乙烯经过高温或燃烧后，可产生有毒的二恶英，具有一定的致癌性，还会引起人体中毒等症状。所以尽量避免使用聚氯乙烯塑料袋包装食品。

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